Die Weinlese für den Neuen Süßen hat begonnen. In Freiburg-Opfingen am Tuniberg haben die Winzer zunächst nur die Trauben der Rebsorten Solaris und Müller-Thurgau geerntet. Ausgebaut wird der erste Wein des Jahrgangs 2020 beim Badischen Winzerkeller in Breisach. Das Problem: bei den extremen Sommertemperaturen müssen die Trauben nach der Ernte rasch verarbeitet werden, sonst beginnt der Most schon im Bottich zu gären. Traubenvollernter sollen deshalb schon in den frühen Morgenstunden durch die Weinberge fahren. Bis der neue Wein auf den Markt kommt, dauert es aber noch ein paar Tage. Die Hauptlese beginnt dann wohl erst Ende August, Anfang September.
