Im Herbst wird sich entscheiden, ob die zweitweise Absenkung der Mehrwertsteuer von 19 auf sieben Prozent in der Gastronomie beibehalten werden soll. Das Gastgewerbe plädiert dafür und auch die IHK unterstützt diese Forderung. Wie eine neue Umfrage des Hotel- und Gaststättenverbands ergeben hat, würde eine Rückkehr zur alten Regelung die Existenz von rund 12.000 Betrieben deutschlandweit bedrohen – allein in Baden-Württemberg stünden dann etwa 2.000 Betriebe auf der Kippe. Denn: Viele Gastronomiebetriebe haben die Schwierigkeiten durch die Pandemie noch nicht überwunden. Nur mit einer Beibehaltung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes auf Speisen, könne die Existenz vieler Restaurants noch gesichert werden, heißt es.
