Hinterwälder-Wochen: Eine ganz besondere Rinderrasse steht im Mittelpunkt

Regionale Spezialitäten werden immer beliebter. Und auch im Schwarzwald soll eine eigentlich typische, aber verdrängte Rinderrasse wieder stärker ins Bewusstsein gerückt werden. Denn hier sind Weidetiere wie die robusten Hinterwälder-Rinder wichtig, um die Kulturlandschaft zu erhalten. In den nächsten zwei Wochen soll sich im Biosphärengebiet alles um die Tiere drehen.