Spargelbauern rechnen mit guter Ernte

Passend zum Osterfest läuft die Spargelernte im Südwesten gut an. Zwar sei die Saison laut Verband der süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer aufgrund der kalten Nächte zögerlicher gestartet als erwartet, infolge der aktuell frühlingshaften Temperaturen rechne man jedoch mit einer guten Ernte. Die Nachfrage nach frischem Spargel sei bereits ebenfalls gut. Für den laufenden Monat April, erwarte man mit mehr als 200 Kilogramm Ernte pro Hektar einen für den Monat typischen Ertrag. Preislich lag der Kilo Spargel aus regionalem Anbau in den vergangenen Tagen bei 12 bis 18 Euro pro Kilo.