Bislang kein Frühstart in die Spargelsaison zu erwarten

Auch wenn der Sonnenschein über Südbaden gerade erste Frühlingsgefühle weckt – bis zum Start der Spargelsaison dürfte es dieses Jahr noch ein wenig dauern. Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer rechnet frühestens in zwei bis drei Wochen mit den allerersten heimischen Spargeln. Und das auch nur, wenn die Sonne weiterhin die Folientunnel auf den Feldern aufheizt. Bis die rund 1.300 Spargelbetriebe im Südwesten dann in die Haupternte starten können dürfte es Anfang April werden.