Statt Fleisch Gemüse, Obst, Hirse und Leinsamen – Vegan sein ist längst keine Seltenheit mehr. Unterdessen sind die Gründe für vegane Ernährung unterschiedlich. Vielen liegt etwa das Tierwohl und die Umwelt am Herzen. Für Andere ist es vor allem eine ganzheitliche Lebenseinstellung. Zum Weltvegantag diesen Sonntag haben wir mit einer überzeugten Veganerin gesprochen.
