Verbraucher-Monitor: Deutsche fürchten ungeeignete Inhaltsstoffe

Die deutschen Verbraucher halten unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln für das größte gesundheitliche Risiko. Laut dem aktuellen Verbrauchermonitor sieht ein Drittel der Befragten dabei die meisten Gefahren. Auf Platz zwei und drei folgen Kunststoffe und Nährstoffe wie Fett und Zucker und Salz. Als wenig bedenklich werden dafür Hygienemängel oder Fleischkonsum angeführt. Auch Klima- und Umweltbelastung sehen viele nicht als Bedrohung für die Gesundheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern. Insgesamt werden Lebensmittel von den Kundinnen und Kunden als sehr sicher eingeschätzt.