In Freiburg soll bald der erste vegane Supermarkt eröffnet werden. Dafür haben sich junge Gründer zusammengetan und mit einer Crowdfunding-Kampagne schon 16.000 Euro gesammelt – den Rest will das Team mit einem Bankkredit aufstocken. Der Supermarkt will neben veganen Fleischalternativen auch regionales Obst und Gemüse und Bioqualität anbieten. Selina Stahl berichtet.
