Die Landwirtschaft im Südwesten konnte im Jahr 2021 Waren im Wert von fast 5 Milliarden Euro produzieren. Laut statistischem Landesamt entspreche dies einem leichten Rückgang um ca. 1 Prozent im Vergleich zum Jahr 2020. Der Produktionswert der pflanzlichen Produkte sei dabei im Jahr 2021 mit rund 2,6 Milliarden Euro annähernd auf dem Vorjahresniveau geblieben. Der Wert tierischer Produkte sei hingegen im Vergleich zum Jahr 2020 um fast 2 Prozent gesunken. Eine besonders starke Wertsteigerung habe sich jedoch bei Getreide feststellen lassen. So habe die geringe Erntemenge im Jahr 2021 zu einem deutlichen Preisanstieg für Getreide und einem Anstieg des Produktionswerts um fast 17 Prozent geführt.
