Spargelpreise könnten im Juni stark ansteigen

Wer jetzt im Frühjahr heimischen Spargel essen möchte, der könnte in den kommenden Tagen besonders günstig davonkommen. Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeerbauern geht davon aus, dass die Preise für das Stangengemüse aktuell ihre niedrigste Phase erreichen. Je nach Qualitätsstufe kostet das Kilogramm deutscher Spargel im Schnitt gerade zwischen 7 und 8 Euro und damit etwas weniger als noch in den vergangenen Wochen. Schon im Juni sollen die Preise dann aber wieder ansteigen, weil zum Ende der Spargelsaison die Erntemengen wieder kleiner werden.