Spargelknappheit beeinflusst Preise

Die Spargelsaison in Südbaden befindet sich auf der Zielgeraden. Offizielles Ende ist dieses Jahr der 24. Juni. Die diesjährige Ernte war dabei vor allem durch das regnerische Wetter geprägt. Zum Ende der Saison herrscht daher nun teilweise Spargelknappheit. Laut des Verbands der Süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer habe das auch Einfluss die Preise. So könnten aufgrund der knapperen Angebotslage die Spargelpreise zum Saisonende deutlich steigen und somit über den Preisen des Vorjahres liegen.