Nach den von Corona-Einschränkungen geprägten Veranstaltungen findet nun erstmals seit 2019 wieder eine reguläre Plaza Culinaria auf der Freiburger Messe statt. Aber: dass an der Gastronomie-Branche die Krise nicht spurlos vorbeigegangen ist, dass merken auch die Veranstalter der Genussmesse.
