Lokal Hero: Nachhaltige Ernährung für Kantinen und Co.

Klimafreundliche Ernährung, die muss nicht kompliziert sein. Die Stadt Freiburg unterstützt den Ernährungsrat beim Projekt „Lokal Hero“. Betriebe setzen im Juli ein Aktionsgericht auf die Karte, das zeigt: Regional und saisonal kochen – das ist nicht nur einfach, sondern auch lecker. Wir waren beim Workshop vorab dabei und haben einen Blick in die Kochtöpfe geworfen.