Krisenstimmung bringt bei Gastwirten in Südbaden viel Kreativität hervor

Das Schnitzel mit Pommes für rund 20 Euro, ein schneller Döner für knapp 10 – solche Preise fürs Essengehen sind seit diesem Jahr auch in Südbaden längst keine Seltenheit mehr, sondern oft Normalität. Gleichzeitig haben viele Restaurants einen zusätzlichen Ruhetag eingeführt, weil es nach wie vor an ausgebildeten Service- und Küchenkräften fehlt. Doch statt den Kopf in den Sand zu stecken, gehen einige Wirte in der Region nun ganz gezielt neue Wege und wollen mit innovativen oder besonders kreativen Ansätzen der Krisenstimmung in der Branche trotzen. Und das auf ganz unterschiedliche Art und Weise.