Knapp 692 Millionen Eier wurden laut Statistischem Landesamt 2022 in Baden-Württemberg erzeugt. Obwohl die Haltungskapazitäten um 5 Prozent erhöht worden seien, liege die Eiererzeugung damit knapp unter der von 2021. Eine Produktionszunahme könne nur in der Freilandhaltung gemeldet werden – dort seien 9 Prozent mehr Eier gelegt worden als im Jahr davor. In der Hühnerhaltung bleibt laut Landesamt die Bodenhaltung mit einem Anteil von rund 59 Prozent in der Eiererzeugung die dominierende Haltungsform.
