Hohe Preise für Spargel

Wer jetzt im Frühjahr heimischen Spargel genießen möchte, muss sich noch ein paar Wochen länger auf hohe Preise einstellen. Grund dafür ist, dass der Winter vergleichsweise mild war, die Pflanzen es während der Wachstumsphase aber lieber kalt gehabt hätten, heißt es heute vom Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer. Noch voraussichtlich bis zum Start der Haupternte Anfang Mai dürften bis zu 20 Euro pro Kilo fällig werden. Laut Statistischem Bundesamt ist der Spargel im April meist noch rund ein Drittel teurer als dann im Mai.