Der Anteil der ökologischen Landwirtschaft soll bis 2030 auf 30 bis 40 Prozent gesteigert werden. Das hat der baden-württembergische Landwirtschaftsminister Peter Hauk heute verkündet. Ende 2021 gab es in Baden-Württemberg etwa 5.000 landwirtschaftliche Öko-Betriebe. Das entspricht aktuell einem Anteil von 13 Prozent. Das Land möchte Bauern in Zukunft auch verstärkt dabei unterstützen, ihren Betrieb umzustellen und ihre landwirtschaftlichen Flächen ökologisch zu bewirtschaften. Im Vordergrund stehen dabei die Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Erzeugnissen und Lebensmitteln. Dazu gehört sowohl die Tierhaltung als auch beispielsweise der nachhaltige Obst- und Gemüseanbau.
