Der Offenburger Salmen ist ein Kulturdenkmal von nationaler Bedeutung. In der ehemaligen Straußwirtschaft wurden 13 Forderungen des Volkes erst zum Grundrechte-Katalog und dann zum Vorläufer des Grundgesetzes. Doch es gab auch tiefschwarze Stunden im Salmen. Markus Schmidt hat mit der Leiterin der Einrichtung gesprochen und sich über die turbulente Historie des Gebäudes aufklären lassen.
